كورتادو

جرعتان من خلطتنا اليمنية الإثيوبية، أقرب إلى الريستريتو. كاكاو وتمر ونهاية نظيفة.

ريستريتو مزدوج تحت حليب مبخّر يُسكب رقيقًا. الخيار المفضل لدى باريستانا.

حليب مكثّف وإسبريسو ورشة ملح. حلو دون إفراط.

هيل أخضر يُطحن عند الطلب، يُمزج مع الحليب المبخّر والإسبريسو.